2025 특별한 날, 이 맛집이면 충분합니다!생일, 기념일, 프로포즈... 인생의 특별한 순간에 어울리는 레스토랑을 고민하고 계신가요?2025년 2월, 서울에 새로운 미쉐린 3스타가 탄생했습니다. 강민구 셰프의 밍글스가 한국 유일의 최고 등급을 받으며, 서울의 다이닝 씬이 전성기를 맞이했죠. 미쉐린이 인정한 최고의 맛청담동 밍글스는 9년간 미쉐린 가이드에 이름을 올리며 꾸준한 품질을 인정받았습니다. 전통과 현대가 조화를 이룬 한식 파인다이닝으로, 한국적 미학이 돋보이는 인테리어와 정교한 식기가 인상적입니다.2스타 레스토랑도 주목할 만합니다. 에빗, 정식당, 권숙수, 라연 등은 멀리서 찾아갈 만한 가치가 있는 곳들이죠. 특히 에빗은 올해 1스타에서 2스타로 승격하며 주목받고 있습니다.한강뷰 레스토랑의 로맨..

2025년 절임배추, 왜 인기일까?절임배추의 가장 큰 장점은 시간과 노력을 절약할 수 있다는 점입니다. 배추를 직접 절이려면 최소 12시간 이상이 소요되지만, 절임배추는 물기만 빼면 바로 양념에 버무릴 수 있습니다. 절임배추 선택의 기준천일염 사용 여부 확인좋은 절임배추를 고르는 첫 번째 기준은 바로 국내산 천일염 사용 여부입니다. 정제염으로 절인 배추는 김치를 저장하는 과정에서 물러지기 쉽지만, 간수를 뺀 천일염으로 절인 배추는 아삭한 조직감이 살아있고 쓴맛이 없습니다. 산지별 절임배추 특징 비교해남 절임배추전라남도 해남은 국내 최대 김장배추 산지로 유명합니다. 해남 절임배추는 대부분 천일염으로 절여 짠맛이 강하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다. 강원도 고랭지 절임배추강원도 고랭지에서 재배된 배추는 서늘..